Mar, 11 2010 |
今回は、開催中の「ロゼ スプマンテ(Spumante)フェア」でご提供しているもうひとつの
スプマンテのご案内です。
期間は、
2010年3月10日(水)〜3月22日(月・祝)です。
どうぞこの機会に気軽に楽しんで下さい。
CONCERTO LAMBRUSCO REGGIANO SECCO
コンチェルト・ランブルスコ・レッジャーノ・セッコ
glass／
￥840、Bottle／
￥4500
＊イタリア国内では、スタンダードな飲み物として大変人気のあるセミ・スイートタイプの弱発泡性の赤ワインです。
新鮮なブルーベリーやカシスなどを想わせる、フルーツ感溢れるアロマが特徴。
また、果実味が味わえながらもしっかりとしたタンニンも存在し、様々なお料理と合わせて楽しめる微発砲性ワインです。
ワイナリーの所有者は、あのフィレンツェの名門「メディチ家」。
ワイン評価誌「ガンベロ・ロッソ」の ランブルスコ特集では、数あるランブルスコの中からトップに輝きました。
相性料理は、タクハンマリ、サムギョプサル、バーニャカウダ、白身魚のカルパッチョ、
チヂミなどがお勧めです。
生産地 :イタリア エミーリア・ロマーニャ
＊スプマンテとは？
イタリア語で「発泡性の」という意味の言葉で、発泡ワイン全般を指します。
日本では特に発泡性のイタリアワインの意味で使用しています。
代表的な物にはアスティ・スプマンテ、フランチャコルタ、プロセッコなどがあります。
Mar, 09 2010 |
昨日より、春の美しい桜色を思わせる「ロゼ スプマンテ(Spumante)フェア」を
開催致しました。
期間は、
2010年3月10日(水)〜3月22日(月・祝)です。
今回は、フェアでご提供しているスプマンテのご案内です。
どうぞこの機会に気軽に楽しんで下さい。
SANTERO PINOT ROSE Vino Spumante Brut
サンテロ ピノ・ロゼ NV ヴィノ・スプマンテ・ブリュット
glass／
￥735、Bottle／
￥3900
＊あの『神の雫』にも登場した「サンテロ ピノ・シャルドネ」のロゼスプマンテです。
その名も"ピノ・ロゼ"です。
かわいい上に高級感あるショッキングピンクのラベルと同様、キレイなピンクの発泡で、
ラズベリーやフランボワーズ、チェリーを思わせるフレッシュな香りと、フルーティーな
味わいとソフトな後味です。
相性料理は、キムチ系の料理、プデチゲ、サムギョプサルなどがお勧めです。
生産地 :イタリア ピエモンテ
＊スプマンテとは？
イタリア語で「発泡性の」という意味の言葉で、発泡ワイン全般を指します。
日本では特に発泡性のイタリアワインの意味で使用しています。
代表的な物にはアスティ・スプマンテ、フランチャコルタ、プロセッコなどがあります。
Mar, 09 2010 |
ひと足早く春を先どり！
春の美しい桜色を思わせる「ロゼ スプマンテ(Spumante)フェア」を開催致します。
お気軽なグラスからフルボトルまで、
"サンテロ ピノ・ロゼ NV ヴィノ・スプマンテ・ブリュット"と、
"コンチェルト・ランブルスコ・レッジャーノ・セッコ"のとっておきの
2アイテムをご用意致しました。
心を込めたお料理とサービス、そしてロゼスプマンテを是非...。
ご来店お待ちしております。
【期間】
2010年3月10日(水)〜3月22日(月・祝)
【Wine List】
サンテロ ピノ・ロゼ NV ヴィノ・スプマンテ・ブリュット
【金額】glass／
￥735、Bottle／
￥3900
【Wine List】
コンチェルト・ランブルスコ・レッジャーノ・セッコ
【金額】glass／
￥840、Bottle／
￥4500
＊スプマンテとは？
イタリア語で「発泡性の」という意味の言葉で、発泡ワイン全般を指します。
日本では特に発泡性のイタリアワインの意味で使用しています。
代表的な物にはアスティ・スプマンテ、フランチャコルタ、プロセッコなどがあります。
Mar, 03 2010 |
季節ごとにさまざまな美味しい野菜がありますが、やはりなかでも春野菜は格別です。
春キャベツや新玉ねぎ、たけのこや各種の山菜、そら豆、菜の花・・・など
旬を迎えた食べ物の美味しさを実感させてくれますね。
そこで、今月は新鮮な春野菜をたっぷり食べて、からだに活力を得て頂きたく春野菜を
ふんだんに使った料理をご用意致しました。
ご紹介第一弾は、"
摘み立て旬野菜のサラダ"と"
韓国風バーニャカウダー"の紹介です。
【摘み立て旬野菜のサラダ】¥1050
■旬の春野菜に擦りおろし胡麻と胡麻油のドレッシングをかけました。
【
韓国風バーニャカウダー】¥1260〜
■菜の花・ミニアスパラ・セロリ・インゲンなど全16種類の有機野菜を
韓国風ガーリックソースにつけてお召し上がり下さい。
是非、nabi横浜で春のおいしい味覚を堪能して下さいませ！
